具有補腎壯陽之效的枸杞，如今被不少男人奉若法寶。然而醫學專家指出，枸杞若不生吃，其補腎壯陽效用很難發揮。
醫學研究證實：採用“燉、煮、泡”等傳統食用枸杞的方法存在弊端，因爲其營養吸收率最多隻能達到2.03%，而大部分有效物質不是被破壞，就是被浪費掉。
其實枸杞有效成分大部分都爲熱敏性高分子有機物，如維生素A、甜菜鹼，使用高溫的“燉、煮、泡”就會分解這些有效物質，故此用這些方法使枸杞中的有效成分並不能完全浸出來而浪費掉。
專家建議，枸杞的最佳吃法是生吃，且選擇自然乾透的枸杞更好，只要每天吃幾顆，就會起到“養性”之效。
