預防產後便祕食譜 黃瓜炒筍的做法
材料：筍200克、黃瓜100克。
調料：鹽、味精、料酒、薑末、雞湯、植物油各適量。
做法
1. 筍洗淨，放入沸水鍋中煮5分鐘，撈出，沖涼，切成片；黃瓜洗淨，切片。
2. 鍋置火上燒熱，倒入植物油，煸香薑末，放入筍片略炒，再放入黃瓜片，倒入料酒，加鹽、味精和雞湯，用大火翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
溫馨小提示
筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，還含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，預防產後便祕。
