西蘭花是預防乳腺癌第一美味
據最新一期《腫瘤臨牀研究雜誌》報道，美國研究人員通過對幹細胞的研究發現，西蘭花可以有效的防止乳腺癌的擴散。
據悉，全英國每年患乳腺癌的案例有46000人，這其中的12000人最終會死亡。現在最普遍的化學療法對於腫瘤幹細胞的抑制作用收效甚微，而且，化療本身也會對人體正常細胞產生非常大的副作用。
據科研人人員表示，西蘭花中含有較高含量的萊菔硫烷，這種物質可以作用域乳腺癌靶細胞，並且殺死癌細胞從而起到組織腫瘤擴散發展的目的。
美國的密歇根州立大學腫瘤中心的研究人員已經成功的在細胞試驗和老鼠實驗上取得了突破性進展。
研究負責人杜欣-珊（Duxin Sun）博士指出，在以前的多項研究中，已經證實萊菔硫烷對腫瘤細胞有一定的影響，但是，這次是第一次發現它對乳腺癌幹細胞具有明顯的抑制作用。這意味着，萊菔硫烷在腫瘤治療上的應用局部潛在的可能，而且，多吃西蘭花也明顯有助於乳腺癌的防治。
醫學專家們普遍相信，殺滅腫瘤幹細胞對於延緩腫瘤生長具有非常重要的作用。
