產後月子食譜 熟地燉鮎魚
原料:鮎魚300克,川芎、黃芪各5克,當歸、桂枝、姜、參須、熟地、枸杞子各10克,米酒、鹽各適量。
做法:
1、藥材洗淨,鮎魚用鹽搓洗,切塊,再用沸水略燙。
2、鍋中加入所有原料及水,以中火燉3小時。
3、再加入鹽、米酒調味即可。
營養價值:
鮎魚富含蛋白質與鈣,能促進傷口復原;熟地能改善面色萎黃、頭昏心悸、舒緩腎精不足所導致的腰膝痠軟、頭暈目眩。