苦瓜 有助預防乳腺癌

在中國，苦瓜一直是備受推崇的“健康食品”，近日，美國科學家研究發現，苦瓜還能有助預防乳腺癌。這項研究刊登在了3月份出版的《癌症》雜誌上。

美國聖路易斯大學病理學教授、首席研究員拉那雷解釋說：“我們的研究發現，苦瓜中的某種提取物延緩了乳癌細胞的生長，甚至殺死了它們。這可能是由於苦瓜中含有大量的維生素C和黃酮類化合物引發的。”

美國癌症協會的營養戰略總監麥卡洛對此表示了極大的興趣，不過他也說，苦瓜應該對乳腺癌有一定的預防作用，但還需要進一步的實驗才能確定其對人體的確切療效，也就是是否有助於治療乳癌。